主理人蔡澜先生，是家喻户晓的著名美食家、作家，世界华人健康饮食协会荣誉主席，《舌尖上的中国》节目总顾问。蔡澜星店主要销售由蔡澜先生亲自监制的各种产品，店铺产品丰富，抱抱蛋卷、抱抱茶饮、抱抱玫瑰系列、酱料、月饼，各种零食，都是蔡澜先生精心监制，美味之选。店里甚至还有蔡澜的字画等。舌尖的总顾问监制想必质量上很有保障，但在价格上不占优势。